Queques de Abóbora

Ingredientes

1 chávena de farinha

1 chávena de puré de abóbora

1/2 chávena de óleo de coco

1/2 chávena de iogurte

1 ovo

2 colheres de sopa de açúcar amarelo

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/2 colher de chá de canela em pó

1/4 colher de chá de sal

1 colher de chá de extracto de baunilha

Preparação

1.  Misture todos os ingredientes.Divida a massa por 12 formas de queques forradas com formas de papel ou untadas com manteiga.
2. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20-25 minutos. Quando espetar um palito no centro de um dos queques ele deve sair seco.