Cheesecake de Oreo

Ingredientes :

290g de bolachas Oreo com duplo creme

70g de açúcar em pó

150g de queijo fresco para barrar

300 ml de natas frescas para bater

100 ml de natas frescas para bater

1 colher de sopa rasa de açúcar em pó

Bolachas mini Oreo

Preparação:

 1. Abra as bolachas e com uma faca retire o creme.

Reserve em separado.

2. Na picadora, coloque as bolachas partidas e pique-as.

3. Numa tigela, coloque o queijo e o recheio das bolachas.

Bata tudo até que fique um creme homogéneo.

4. Bata as natas até que fiquem fofas e volumosas.

Aos poucos, adicione o açúcar em pó e bata até que fique chantilly.

Tenha atenção para que o chantilly fique bem consistente.

Aos poucos, envolva com cuidado o chantilly com o creme.

5. Divida a bolacha triturada por 10 tacinhas.

Por cima, cubra com o creme branco e alise.

6. Para decorar, bata as natas até que fiquem fofas e volumosas.

Quando estiverem consistentes, junte o açúcar em pó aos poucos e bata até que fique chantilly.

Com a ajuda de um saco ou uma seringa de pasteleiro, decore com o chantilly e as mini bolachas Oreo a gosto.

7. Guarde no frigorífico até que fique fresco.